Manu Dierkes ist Dipl.-Sportlehrerin unter anderem mit Trainer A-Lizenz Leistungssport Langdistanz der Deutschen Triathlon Union (DTU). Selber ist Sie aktive Triathletin seit 26 Jahren und hat sich zum persönlichen Ziel gemacht, in jede Altersklasse einmal beim Ironman auf Hawaii zu starten. Mit effektivem Training und mittlerweile guter „Work-Life-Kind- und Kegelbalance“ hat das von der jüngsten AK bis zur AK40 auch wunderbar funktioniert (Ironman Hawaii: 2002, 2006, 2009, 2013, 2018).